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昨日はいろいろ所用があって忙しかったけど、
夕食は久々に、紀尾井町のホテルニューオータニーのSATSUKIで
ご飯を食べることになりました。

デザートはチョコレートパフェ。
すっごく豪快でボリューム満点でお洒落だったので画像を残しておきた
かったのですが、失敗しました。甘さもちょうど良い感じ。美味しかった♪
次回は是非画像アップしますね。

代わりに、ピエール・エルメ・パティシエのスイーツ、
エモーション ガランス(難しい名前だ)をお楽しみください。

b0023934_084984.jpg


イチジクのコンポート、カラメリゼしたシナモン入りマスカルポーネクリーム、
フランボワーズのコンポート、グラノラ・チュイル

それにグラスに入ってるのが、ピスタチオのマカロンです。

エモーション ガランスについては上下は酸味が利いてて、真ん中のクリーム
がかなり濃厚でくどかったということです。。まあ好き好きですね。
甘いの全然平気~って方お試しあれ。
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by piaje03 | 2004-09-29 23:58 | FOOD&SWEETS

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