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> Cooking Lesson vol.15
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メリークリスマス!
皆さんはどんなクリスマスをおすごしでしょう?
管理人は先日実家でお祝いしてしまったので、今日はささやかに静かに過ごしま~す^^☆

さて、今年最後の中華のお料理教室の記事です。
なんとか年内アップに間に合いそう。

この日はクリスマスシーズンぴったりのポインセチアがお迎えしてくれました。
薄い優しいニュアンスの色合いがなんとも良い感じ♪




まずは1品目。きゅうりと干し海老を炒めるお料理。 
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新鮮でツヤのあるきゅうりの種をきれいにとってます。この丁寧さが中国風。
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陳先生のたたききゅうりと干し海老の和え物
管理人もたま~にきゅうりを炒めたりしますが、これはとっても食がすすみ、おつまみにもグッド!
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ホタテ貝柱とわかめ、それに明太子。これが変身すると・・・
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ホタテ貝柱の明太ソース
ホタテと明太ソース?って最初は思いましたが、とっても美味しかったです。
盛り付けもとってもきれいで、食べるのがもったいないくらい。

つづく・・・
(写真が多いので、続きは次回に^^;)

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by piaje03 | 2007-12-25 16:36 | FOOD&SWEETS

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