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> Cooking Lesson vol.16
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春一番が吹き荒れ、昨日から家が吹っ飛びそうな風の音にビックリです。

さて、久し振りに先月のお料理教室の様子から。



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牛肉のトマトサラダ
タレを絡めた熱い牛肉を、薄切りトマトとらっきょうにのせると、肉汁がドレッシングになり、甘酸っぱい味になる美味しいサラダ♪
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魚香鰤魚ユイシャンスゥーユイ
ぶりの辛しソース煮混み
四川の辛いチリソースにとろみをつけて、中華麺にぶりをのせて一緒にいただきます。
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串団子
海老と豚ひき肉ににんじん、きくらげを入れた、ちょっと大人向け味付けのお団子。
からし醤油を添えます。
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干貝三圓
干し貝柱と野菜の煮込み
とても味わい深いスープ。カリフラワー、大根、にんじん、きゅうりを使ってますが、好みの野菜を入れてもOKだとか。
やはりここでも鶏手羽先のだしがきいてます。

以上がメインでした。
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実は2月も先日参加してきたばかりなので、2月分もおいおいアップ予定。
てなわけで、今回は写真をだいぶ端折って出来上がったもの数枚で失礼しました~^^;

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by piaje03 | 2008-02-24 11:27 | FOOD&SWEETS

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