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> Cooking Lesson vol.25
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11月のお料理教室です。




榨菜・ピータン豆腐
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好きな人はたまらなく好きなピータンだけど、管理人は苦手(・・;) でも、たっぷりのじゃことネギ、榨菜で美味しくいただけました。前菜にピッタリ。



茹でもやしと豚しゃぶ肉のサッパリ酢和え
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とっても簡単!でしかも美味しい。家でさっそく作りましたよ。
ミスター'D'がどんどんつまみ食いをして、夕飯前にほとんどなくなってしまいました┐(´ー`)┌ ヤレヤレ...



薄切り肉で作る牛カツ 柚子胡椒ソース
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薄切り肉を重ねてトンカツ風に仕上げます。油で揚げないのでヘルシーな感じです。これもミスター'D'には好評でした。



焼き秋刀魚の香りソース
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秋刀魚をカリッと中華鍋で焼くと、青臭さが飛び調理も簡単。にんにく、生姜、ネギ、黒酢ソースでいただきます。



かぶと蟹肉の卵白とじ
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かぶと蟹肉のやさしい煮物。最後に卵白でふんわりととじるのがポイント。


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今年最後のお料理教室にも出席予定ですので、なんとか年内中にアップできればよいのですが・・・ガ、ガンバルゾーo(○`・д・´○)ノ


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by piaje03 | 2008-12-08 00:50 | FOOD&SWEETS

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